Beignets de légumes
Ingrédients :
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 pomme de terre
- Quelques branches de chou-fleur
- 1 oeuf
- 50 g de farine
- 60 g de fromage râpé
Préparation de la recette :
- Faire cuire tous les légumes
- Les écraser avec environ 50 g de fromage râpé et un peu de sel
- Dans un bol, battre l'oeuf avec le reste de fromage et un tout petit peu de sel.
- Mettre la farine dans une assiette à part.
- Former des boulettes de légumes et les aplatir entre les mains
- Les enrober de farine et les tremper dans l'oeuf battu
- C'est prêt !
Conseils :
Recette proposée par
