Stampies (West-Vlaamse specialiteit)


Stampies (West-Vlaamse specialiteit)

Ingrediënten: Wat heb je nodig?

  • 1 kg aardappelen
  • 1l karnemelk
  • 20gr dieetmargarine voor bakken en braden
  • peper

Hoe bereiden?

Kook de aardappelen en laat ze uitlekken.

Voeg er de karnemelk aan toe en laat even op een zacht vuurtje koken.

Plet de aardappelen met de karnemelk totdat je puree bekomt.

Laat de margarine lichtjes bruin worden in een pan en voeg er de puree aan toe. Breng op smaak indien nodig.

Er wordt wel eens een sneetje grijs brood bij gegeten met magere kaas.

Smakelijk!