Meloenroom


Meloenroom

Ingrediënten:

Wat heb je nodig?

  • 1,2 kg meloen (om 500 gr vlees te hebben zonder pitten)
  • 1/2 l koude melk
  • 2 eetlepels dubbele room
  • 2 eetlepels geconcentreerde tomatenpuree
  • 1/2 bosje bieslook
  • 1/2 bosje kervel
  • peper en zout

Hoe bereiden?

Kies meloenen die goed rijp zijn. Verwijder de schil en doe de pitten eruit.

Doe het vlees van de meloen in de mixer met de melk, de room, de tomatenpuree, zout en peper. Mix alles.

Laat een dag afkoelen in de koelkast.

Voeg uiteindelijk de bieslook en de gehakte kervel toe.

Smakelijk